Электрические плиты для столовых
Необходимо грамотно выбрать среди обилия электроплит ту, которая оптимальным образом подойдет для столовой? В таком случае необходимо определиться с несколькими нюансами покупки:
- стоимость;
- производитель;
- габариты;
- мощность;
- площадь нагрева.
Элементов нет в базе!
Элементов нет в базе!
Элементов нет в базе!
Основные критерии при выборе электроплиты для столовой
Плиты для столовых серьезно отличаются от тех, которые используются для бытовых целей. Они более мощные, рассчитаны на большое количество приготавливаемой пищи, а также на длительную работу, часто без остановки.
Профессионалы выделяют следующие критерии, по которым следует выбирать плиту для общепита:
- устойчивость к повреждениям;
- ступенчатый регулятор нагрева;
- равномерность нагрева;
- количество конфорок, или нагреваемой поверхности;
- наличие или отсутствие духовки;
- легкость очистки;
- габариты;
- энергоемкость.
Виды электрических плит для столовых
В зависимости от размера столовой, можно использовать электроплиты с большим количеством конфорок или плоской варочной поверхностью. Как правило, те заведения общепита, которым приходится обслуживать большой поток посетителей, предпочитают приобретать электроплиты с максимальным их количеством (может достигать шести).
Плиты для столовых производятся настольные и напольные. Настольные плиты удобны для разогрева полуфабрикатов и приготовления пищи, однако у них есть недостаток — они не имеют духовки.
Напольные плиты для столовых, как правило, комплектуются духовками. Этот вариант считается классическим, так как он экономит рабочую площадь. Такие плиты проектируются на каркасной раме, в которую встраивается духовой шкаф.
Часто в комплект к плите входит «нейтральный шкаф», который предназначен не для приготовления пищи, а для хранения посуды. Это позволяет еще более эффективно использовать имеющуюся площадь.
Еще один вариант — газово-электрические плиты. Они позволяют совмещать преимущества обоих видов плит, улучшая качество обслуживания посетителей.
Степень надежности и эксплуатация электроплиты для столовой
Несмотря на то, что производитель гарантирует высокое качество продукции, плита электрическая для пищеблока может выйти из строя из-за нарушений в эксплуатации. Поэтому следует учитывать простые правила:
- На раскаленную конфорку нельзя попадать холодной жидкости (это приводит к нарушению целостности отделки).
- Дно кастрюль и сковород должно соответствовать размеру конфорки, а также плотно соприкасаться с ней (быть гладким),
- Необходима регулярная очистка плиты от загрязнений, в противном случае это приводит к поломке.
Где купить электроплиту для столовой?
Рынок электроплит сегодня предлагает широкое разнообразие любых размеров, модификаций и мощностей. Они рассчитаны на различное количество приготавливаемой пищи, поэтому при покупке имеется возможность купить плиту именно на тот объем посетителей, который имеется.
Большинство столовых оборудовано отечественной техникой. Она рассчитана с учетом потребностей российского потребителя, в том числе и в вопросе соотношения цены и качества электроплиты. Купить плиты для столовых можно у нас: ассортимент, качество и стоимость продукции здесь работают на покупателя.